Szukasz aromatycznego obiadu w środku tygodnia lub dania na imprezę? Ta zapiekanka z cukinii w stylu Tex-Mex łączy delikatną cukinię, sycącą czarną fasolę, kukurydzę i rozpływający się ser z wyrazistą przyprawą do tacos, tworząc danie, które jest sycące, kolorowe i kusząco serowe.
🧂Składniki
| Składnik | Kwota |
|---|---|
| Cukinia pokrojona w plasterki | 3 średnie |
| Czarna fasola, wypłukana i odsączona | ½ szklanki |
| Kukurydza (świeża, mrożona lub konserwowa) | ½ szklanki |
| Pomidor pokrojony w kostkę | 1 średni |
| Przyprawa do taco | 1 łyżka stołowa |
| Starty ser cheddar | 1 filiżanka |
| Starty ser pepper jack | ½ szklanki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki stołowe |
| Czosnek w proszku | 1 łyżeczka |
| Roztopione masło | 2 łyżki stołowe |
