- Smukła biała podstawa bez żarówki
- Długie, puste, zielone łodygi
Smak: Lekki, świeży i lekko słodki — znacznie łagodniejszy niż w przypadku standardowej cebuli.
Najlepsze zastosowania:
- Surowe: sałatki, dodatki, salsy, pieczone ziemniaki
- Gotowane: Dania smażone, jajka, zupy (najlepiej dodawać pod koniec)
Wskazówka: Jadalna jest zarówno biała, jak i zielona część – biała jest bardziej ostra, a zielona delikatniejsza.
Podsumowanie: „Szczypce” i „szczypiorek” to po prostu dwie nazwy tego samego składnika.
