Włoskie ciasto kremowe

To włoskie ciasto kremowe to bogate i dekadenckie ciasto warstwowe, znane z wilgotnej konsystencji, orzechowego smaku pekanów i kokosa oraz pysznego kremu z serka śmietankowego. To zachwycający deser, idealny na specjalne okazje.

Składniki:

Warstwy ciasta:

SkładnikIlośćNotatki
Mąka uniwersalna3 filiżanki
Cukier granulowany2 szklanki
Soda oczyszczona1 łyżeczka
Proszek do pieczenia1 łyżeczka
Sól1/2 łyżeczki
Masło niesolone1 szklanka (zmiękczona)
Maślanka1 1/2 szklankiTemperatura pokojowa
Duże jaja5 (oddzielone)Temperatura pokojowa
Ekstrakt waniliowy2 łyżeczki
Ekstrakt z migdałów1 łyżeczka
Słodzony wiórek kokosowy1 1/2 szklanki
Orzechy pekan1 1/2 szklankiPodpieczone i posiekane
Kamień winny1/4 łyżeczki

Do polewy serowej:

SkładnikIlośćNotatki
Ser topiony24 uncjeZmiękczony
Masło niesolone1 1/2 szklankiZmiękczony
Ekstrakt waniliowy2 łyżeczki
Ekstrakt z migdałów1 łyżeczka
Cukier puder9 filiżanek
Sól1/4 łyżeczki