Ten pieczony w piekarniku, sycący gulasz wołowo-grzybowy to idealne danie jednogarnkowe, idealne na kameralną kolację. Powolny proces pieczenia w piekarniku zamienia twarde kawałki wołowiny w niezwykle delikatne, rozpadające się kawałki, a aromatyczne grzyby i bogaty bulion tworzą głęboko aromatyczny i rozgrzewający gulasz.
Pieczona w piekarniku, sycąca wołowina z grzybami
Składniki:
Składnik | Ilość |
Wołowina w kostce 2,5 cm | 2 funty |
Oliwa z oliwek | 2 łyżki stołowe |
Duża cebula, posiekana | 1 |
Czosnek, posiekany | 3 goździki |
Pieczarki pokrojone w plasterki | 2 szklanki |
Marchewki pokrojone w plasterki | 3 |
Koncentrat pomidorowy | 2 łyżki stołowe |
Mąka uniwersalna | 2 łyżki stołowe |
Rosół wołowy | 1 filiżanka |
Czerwone wino (opcjonalnie) | 1 filiżanka |
Suszony tymianek | 1 łyżeczka |
Suszony rozmaryn | 1 łyżeczka |
Sól i pieprz | Do smaku |