Chleb chrupiący na zewnątrz i miękki w środku… prawdziwa uczta! Ale po jednym dniu robi się suchy lub gumowaty. Zamiast pozwolić mu twardnieć zbyt szybko, zastosuj się do tych wskazówek piekarzy, aby przedłużyć jego świeżość bez chłodzenia i konserwantów.
Wybór odpowiedniego rodzaju chleba
Nie wszystkie chleby są sobie równe. Chleby o długiej fermentacji, takie jak chleb na zakwasie czy chleb pełnoziarnisty, pozostają dłużej miękkie dzięki lepszemu rozprowadzaniu wilgoci. W przeciwieństwie do chlebów przemysłowych, wysychają wolniej i zachowują przyjemną konsystencję przez kilka dni.
Unikaj plastiku, wybieraj bawełnę lub len
