- 7 kg świeżych pomidorów (najlepiej mięsistych)
- Świeża bazylia , według uznania (dla aromatycznego akcentu)
- Wrząca woda (do sterylizacji słoików)
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Okres przydatności do spożycia: Do 2 lat!
Łatwy przepis na pomidory w puszce
Przygotowanie pomidorów
- Starannie umyj pomidory, a następnie pokrój je w plasterki .
- Miksuj je , aż uzyskasz gładkie puree.
Gotowanie przecieru pomidorowego
- Przełóż puree do dużego rondla i doprowadź do wrzenia.
- Podczas podgrzewania regularnie zbieraj pianę tworzącą się na powierzchni.
- Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, aby zredukować puree i skoncentrować smaki.
Napełnianie słoików
- Zanurz słoiki we wrzącej wodzie, aby je wysterylizować. Pozostaw do wyschnięcia na powietrzu.
- Następnie zalej je gorącym przecierem pomidorowym i dodaj kilka liści bazylii dla smaku.
Hermetyczne zamknięcie
