Instrukcje krok po kroku
Część 1: Zrób ciasto
- Aktywacja drożdży: W dużej misce połącz ciepłe mleko, ciepłą wodę, cukier i suche drożdże . Delikatnie wymieszaj i odstaw na 5–10 minut , aż się spieni.
- Zagnieć ciasto: Dodaj olej roślinny, sól i 3 szklanki mąki do mieszanki drożdżowej. Mieszaj, aż powstanie puszyste ciasto. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, po jednej łyżce na raz, zagniatając ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż będzie gładkie i elastyczne, około 8–10 minut . Gotowe ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.
- Pierwsze wyrastanie: Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, obracając je, aby pokryć je z każdej strony. Przykryj czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym, bez przeciągów miejscu na 1–1,5 godziny lub do podwojenia objętości.
