Brązowe banany, które są bardzo słodkie, powodują szybszy wzrost poziomu cukru we krwi. Nie jest to duży problem, ale warto o tym pamiętać, monitorując poziom cukru we krwi. Sztuczka? Połącz banana z odrobiną przecieru migdałowego, jogurtu naturalnego lub płatków owsianych, aby spowolnić wchłanianie cukrów.
Nieoczekiwany koncentrat przeciwutleniaczy
To jedna z najciekawszych niespodzianek: im dojrzalszy banan, tym więcej zawiera przeciwutleniaczy. Te cząsteczki pomagają zwalczać stres oksydacyjny, który odpowiada za przedwczesne starzenie się komórek.
Wśród nich znajdują się: dopamina (tak, ta sama, którą produkuje nasz mózg) i katechiny, znane z ochrony serca. Brązowa przekąska… ale pełna zalet.
Więcej witamin niż myślisz
W miarę jak się starzejemy, banany dostarczają nam także kluczowych witamin: witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy, oraz witaminy B6, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mózgu i produkcji serotoniny, hormonu szczęścia.
A co z alergiami?
Banany są na ogół dobrze tolerowane, ale u niektórych osób wrażliwych (zwłaszcza uczulonych na lateks) mogą powodować łagodne reakcje. Zdarza się to rzadko, ale jeśli odczuwasz mrowienie lub dyskomfort trawienny, najlepiej zasięgnąć porady lekarza.
