Obwinia się je za wiele dolegliwości: wysoki poziom cholesterolu, choroby układu krążenia, nadmiar białka… Jajka od dawna cieszą się złą sławą. Ale co tak naprawdę się dzieje, gdy jesz trzy dziennie? Niedawna seria badań rzuca nowe światło na tę kwestię, a ich wyniki mogą skłonić Cię do zmiany nawyków śniadaniowych.
Czy jajka są naprawdę szkodliwe dla cholesterolu?
Od lat pojawiają się obawy dotyczące cholesterolu w jajach. Jedno duże jajko zawiera około 180 mg cholesterolu , co stanowi ponad połowę zalecanego dziennego spożycia. W rzeczywistości organizm ludzki naturalnie syntetyzuje od 1 do 2 g cholesterolu dziennie . Spożywany z pożywieniem organizm produkuje go mniej, aby zrównoważyć jego poziom .
Rezultat: u 70% osób spożywanie jajek nie powoduje wzrostu poziomu cholesterolu we krwi. U pozostałych 30% obserwuje się niekiedy niewielki wzrost, ale często są to duże cząsteczki LDL, które są znacznie mniej szkodliwe dla tętnic .
6 niezwykłych korzyści płynących ze spożywania jajek dla Twojego organizmu
Koncentrat składników odżywczych
