To nieodłączny owoc lata, ten, który kroimy na duże plasterki po powrocie z plaży, ten, który zjadamy w schłodzonych kostkach jako aperitif lub w pełnym witamin koktajlu… Ale wybór między arbuzami, które są zbyt mdłe, niedojrzałe lub miękkie w środku, może szybko zamienić się w ból głowy. A co, gdybyś mógł dostrzec ten rzadki klejnot na pierwszy rzut oka, nawet nie sięgając po nóż? To całkiem możliwe… pod warunkiem, że znasz te kilka wskazówek, które wielu ignoruje!
Plama na podłodze: najlepsza wizualna wskazówka
Czy zauważyłeś kiedyś ten jaśniejszy, często okrągły obszar po jednej stronie arbuza? To tzw. plama polna . Powstaje w miejscu, gdzie owoc leżał na ziemi.
Jeśli jest kremowożółty lub pomarańczowożółty , to dobry znak: arbuz spokojnie dojrzał na roślinie. Z drugiej strony, blada lub zielonkawa
plama wskazuje, że został zerwany zbyt wcześnie… i może mu brakować cukru.
Ciemna skóra, oznaka dojrzałości
Kolejna wskazówka, która nie kłamie: tekstura i wygląd skórki. Matowa, lekko szorstka skórka często świadczy o dojrzałości owocu.
Wręcz przeciwnie, arbuz, który wygląda bardzo gładko i błyszcząco, zazwyczaj nie jest jeszcze w pełni dojrzały. Pamiętaj również o sprawdzeniu, czy nie ma na nim żadnych guzków ani podejrzanych plam: idealna jest jędrna i jednolita skórka.
Test stukania (tak, działa!)
