Często pomijana lub niedoceniana, okra – znana również jako „palec damski” – jest jednak warta odkrycia. Ze swoim smukłym kształtem i lekko galaretowatą konsystencją, może wydawać się niepozorna, a jednak… To małe zielone warzywo to prawdziwa kopalnia składników odżywczych, ceniona od wieków w kuchni afrykańskiej, karaibskiej i azjatyckiej. Ale czy wiesz, że badania naukowe podkreślają obecnie jej liczne zalety, zarówno trawienne, jak i ogólne? Być może to wystarczy, by zmienić twoje postrzeganie tego warzywa.
Okra: wciąż zbyt mało znany sojusznik zdrowia
Okra, przez długi czas dostępna tylko w kilku tradycyjnych przepisach, powraca do łask dzięki swojemu naturalnemu bogactwu. Bogata w błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały, wspiera wiele układów organizmu . Oto kilka istotnych korzyści płynących ze spożywania tego niezwykłego warzywa :
Dobre wsparcie dla serca, mózgu… a nawet sylwetki!
- Naturalne wsparcie układu sercowo-naczyniowego : rozpuszczalny błonnik pomaga regulować poziom cholesterolu, jednocześnie wspomagając dobre krążenie krwi.
- Bogaty w przeciwutleniacze : Zawarta w nim kwercetyna i flawonoidy pomagają chronić komórki przed przedwczesnym starzeniem.
- Równowaga glikemiczna : zawarta w nim substancja śluzowa (o lekko lepkiej konsystencji) spowalnia wchłanianie cukru, co jest idealne w ograniczaniu skoków glikemicznych.
- Komfort trawienny : delikatne, ale skuteczne włókna, idealne dla prawidłowego pasażu jelitowego i uczucia lekkości po posiłkach.
- Wzmacnia odporność : witaminy A i C pomagają zachować formę nawet podczas przeziębienia.
