Instrukcje krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) . Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
- Smażenie krewetek: Rozgrzej masło i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę , aż będzie aromatyczny. Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez 2–3 minuty z każdej strony , aż będą różowe i matowe. Zdejmij krewetki z patelni i odłóż je na bok.
- Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni dodaj bulion z kurczaka, śmietanę kremówkę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i białe wino (opcjonalnie). Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3–4 minuty , aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i płatkami czerwonej papryki (opcjonalnie).
- Przygotowanie zapiekanki: Przełóż usmażone krewetki z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby równomiernie pokryły się sosem. Przełóż mieszankę do przygotowanego naczynia do pieczenia. W małej misce połącz mozzarellę, parmezan i posiekaną świeżą pietruszkę . Posyp równomiernie mieszanką krewetki.
- Pieczenie: Piecz przez 10–12 minut , aż ser się roztopi, stanie się bulgoczący i lekko złoty.
- Dekoracja i podanie: Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną, świeżą pietruszką. Podawaj na gorąco z makaronem lub ryżem albo z chrupiącym pieczywem, aby wchłonąć cały pyszny sos.
Delektuj się tym łatwym i eleganckim pieczonym daniem!
