Ale rzecz w tym, że jak wiele przedmiotów z przeszłości, separator do jajek stopniowo zniknął z naszych blatów. Pojawienie się urządzeń elektrycznych, wydajnych mikserów i inteligentnych robotów kuchennych zmiotło wiele czynności wykonywanych ręcznie, spychając je do lamusa. Dziś częściej widujemy je na pchlich targach niż w nowoczesnych kuchniach.

Ta zmiana nie jest bez znaczenia: odzwierciedla ona zmianę w naszym podejściu do gotowania. To, co liczyło się wczoraj – precyzyjne gesty, cierpliwość i nauka – czasami schodzi na dalszy plan, ustępując miejsca szybkości i efektywności. A jednak wielu żałuje tej utraty kontaktu z domowym jedzeniem i przyjemnością poświęcenia mu czasu.

Kiedy nostalgia staje się modna

A co, jeśli to właśnie ta słodka nostalgia tchnęła nowe życie w stare naczynia? Dziś separator do jajek po cichu powraca do łask, napędzany rosnącą chęcią powrotu do korzeni. Warsztaty gotowania domowego, DIY i tradycyjnego cieszą się coraz większą popularnością. A wraz z nimi narzędzia z przeszłości znów są w użyciu.

W niektórych rodzinach przedmioty te są przekazywane z pokolenia na pokolenie niczym skarby. W innych odkrywa się je na nowo z ciekawości lub zamiłowania do stylu vintage. Nierzadko można je zobaczyć jako przedmioty dekoracyjne , a nawet ponownie używane w kuchniach, w których liczy się autentyczność.

Dziedzictwo kulinarne do zachowania

Za separatorem do jajek kryje się cała część naszego kulinarnego dziedzictwa. Te małe przedmioty opowiadają historię naszych nawyków, naszej pomysłowości, naszej francuskiej sztuki życia. Zachowanie ich to ukłon w stronę naszych babć, pokoleń, które przekazały nam o wiele więcej niż tylko przepisy: wiedzę, pasję i kulturę.

Niektóre muzea i ekomuzea poświęcają całe wystawy tym zapomnianym sprzętom kuchennym, będącym niemymi świadkami czasów, gdy gotowanie było również sztuką powszechną.