Zarządzanie cukrzycą
Badania pokazują, że związki zawarte w gorzkiej tykwie naśladują działanie insuliny. Obniżają poziom cukru we krwi, wspomagając transport glukozy do komórek i magazynowanie energii w wątrobie i mięśniach. Według Memorial Sloan Kettering Cancer Center , owoc ten poprawia wrażliwość na insulinę, tolerancję glukozy i sygnalizację insulinową, a nawet może wspomagać odchudzanie.
Zastosowanie u pacjentów onkologicznych
Co zaskakujące, te same czynniki, które sprawiają, że melon ten jest odpowiedni dla diabetyków, pomagają zabijać komórki nowotworowe. Centrum Onkologiczne Uniwersytetu Kolorado odkryło, że gorzki melon zapobiega metabolizowaniu glukozy przez komórki raka trzustki. Dzieje się tak, ponieważ komórki nowotworowe potrzebują cukru do przeżycia. Wykazano, że codzienne spożywanie soku z gorzkiego melona zmniejsza ryzyko raka trzustki o 60%.
Gorzka tykwa wykazuje również działanie cytotoksyczne. Zawiera białko hamujące rybosom (RIP), które indukuje apoptozę w komórkach raka prostaty, według Memorial Sloan Kettering . Zapobiega również rozprzestrzenianiu się raka. W rzeczywistości, myszy karmione ekstraktem z gorzkiej tykwa wykazały 51% redukcję proliferacji komórek nowotworowych, według jednego z opublikowanych badań .
Badania te nie są odosobnione. NIH donosi, że kilka grup badaczy doniosło, iż leczenie produktami z gorzkiej tykwy różnymi liniami komórek nowotworowych indukuje zatrzymanie cyklu komórkowego i apoptozę bez wpływu na wzrost komórek normalnych.
Według licznych badań i analiz owoc ten wykazał również pozytywne rezultaty w leczeniu białaczki, raka płuc, raka jajników, raka piersi i raka płaskonabłonkowego (raka skóry) .
Dr Ratna Ray, profesor patologii na Uniwersytecie Saint Louis, ma nadzieję kontynuować badania nad zastosowaniem gorzkiej tykwy w leczeniu raka. Kto wie, może za kilka lat pacjenci chorzy na raka będą otrzymywać sokowirówkę zamiast chemioterapii.
Jak używać gorzkiej tykwy
Zdrowi dorośli nie powinni przekraczać 60 ml tykwy gorzkiej dziennie. Większe ilości mogą powodować bóle brzucha i biegunkę, według Diabetes.co.uk . Dzieci poniżej 18. roku życia, kobiety w ciąży oraz osoby przyjmujące insulinę lub leki obniżające poziom cukru we krwi nie powinny spożywać tykwy gorzkiej bez ścisłego nadzoru lekarza, według Memorial Sloan Kettering .
Przepis na sok z bergamotki o niezbyt gorzkim smaku
Składniki :
1 gorzka tykwa*
3 jabłka
2 łodygi selera
1 ogórek
1 cytryna
*Gorzką tykwę można znaleźć w większości sklepów azjatyckich i ze zdrową żywnością.
Instrukcje:
Dokładnie umyj wszystkie produkty.
Przekrój gorzką tykwę wzdłuż, aby usunąć pestki i miąższ.
Wydrąż jabłka.
Pokrój składniki, pozostawiając skórkę w całości.
Dodaj sól i miód do smaku.
Przejdź do sokowirówki i smacznego!
