Przepis na klasyczną polską szarlotkę

• ok. 1,2 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
• 2–3 łyżki cukru (lub do smaku)
• 1 łyżeczka cynamonu
• sok z połówki cytryny

Kruszonka (opcjonalnie, ale bardzo polecana)

• 100 g masła (zimnego)
• 100 g mąki pszennej
• 50 g cukru