Składniki:
Biszkopt:4 jajka (L)
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 g mąki pszennej tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masa serowa (śnieżna):500 g półtłustego twarogu z wiaderka (np. Piątnica, President)
250 ml śmietanki 30% (schłodzona)
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny + 4 łyżki gorącej wody
Budyń waniliowy:2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (np. Winiary)
750 ml mleka
4 łyżki cukru
100 g masła
Do posypania:cukier puder
Sposób przygotowania:
Biszkopt:Ubij jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 7–8 minut mikserem). Dodaj przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj szpatułką. Wylej na tortownicę (24–26 cm) wyłożoną papierem i piecz 20 min w 180°C. Wystudź.
Masa serowa:Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i ostudź. Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem, dodaj ubitą na sztywno śmietankę. Na końcu cienkim strumieniem wlewaj żelatynę, miksując na niskich obrotach. Wylej na wystudzony biszkopt i wstaw na 30 min do lodówki.
Budyń:Zagotuj mleko z cukrem, wsyp budyń i gotuj według instrukcji. Gdy lekko przestygnie, dodaj masło i zmiksuj na gładko. Przestudzony budyń wylej na masę serową. Całość ponownie schłódź min. 3 godziny (najlepiej całą noc).
Na koniec: Posyp ciasto cukrem pudrem i kroj dużym, gorącym nożem – wtedy cięcie będzie idealne.To ciasto to śnieżny sen każdego łasucha – mięciutkie, kremowe i po prostu boskie! 
ZAPISZ I PODAJ DALEJ, jeśli też uwielbiasz takie słodkie cuda z domowym kremem i polskim twarogiem!
