Dlaczego mięso czasami wygląda na tęczowe? (To nie zepsute — to nauka!)
Zjawisko to nazywa się „dyfrakcją” i jest sposobem natury na przekształcenie włókien mięśniowych w pryzmat. 💡
Wyjaśnijmy, dlaczego tak się dzieje, kiedy należy się martwić i dlaczego twój lunch wcale nie jest jednorożcem. 🦄
🔬 Co powoduje efekt tęczy na mięsie?
Kolorowa poświata, którą widzisz, to kolor strukturalny, a nie pigment — trochę jak opalizacja na skrzydle motyla lub bańce mydlanej.
Oto jak to działa:
1️⃣ Gęsto upakowane włókna mięśniowe
