Czym jest „czarna żyłka” w krewetkach i co się stanie, jeśli ją zjesz?

W supermarketach często można znaleźć  krewetki oczyszczone z żyłek , często mrożone. Pozwala to zaoszczędzić czas w kuchni, ale należy dokładnie sprawdzić  jakość produktu . Mrożenie może czasami  zmienić konsystencję , podczas gdy świeże krewetki, nawet jeśli wymagają nieco dłuższego przygotowania, pozostają bardziej  aromatyczne .

Czy powinniśmy się martwić?

„Czarna żyłka  ” w krewetkach  to raczej kwestia  gustu  niż  zagrożenia dla zdrowia . Jeśli krewetki są  odpowiednio ugotowane , są całkowicie bezpieczne do spożycia,  zarówno z żyłką, jak i bez . Jednak dla uzyskania bardziej wykwintnego dania   i  przyjemnej konsystencji , usunięcie żyłki jest  najlepszym rozwiązaniem .

Następnym razem, gdy będziesz gotować krewetki, nie daj się onieśmielić tej  małej, ciemnej linii . Wystarczy odrobina przygotowania, aby cieszyć się ich  pysznym smakiem bez żadnych obaw  !  Smacznego!