Zrumień wołowinę: W dużym garnku lub rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj 0,5 kg mielonej wołowiny . Rozdrobnij mięso łyżką lub szpatułką podczas smażenia. Smaż przez 3 do 5 minut , aż większość różowego koloru zniknie.
Dodaj składniki i duś: Dodaj do garnka 2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego , ½ szklanki sosu pomidorowego , 1 łyżkę chili w proszku , 1 łyżkę niesłodzonego kakao w proszku , 2 łyżeczki sosu Worcestershire , 2 łyżeczki płatków chili , 2 łyżeczki papryki , 2 łyżeczki sosu sojowego , 1 łyżeczkę cebuli w proszku , 1 łyżeczkę czosnku w proszku i ½ łyżeczki pieprzu cayenne . Dokładnie wymieszaj.
Ugotuj chili: Doprowadź chili do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego. Przykryj garnek i gotuj przez 35 do 40 minut , często mieszając, aby zapobiec przywieraniu chili do dna.
Dopraw i podaj: Dopraw chili solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Podawaj na gorąco i smacznego! To chili jest pyszne samo w sobie lub jako dodatek do innych dań.
