Jestem 62-letnią wdową, mam jednego syna i troje wnucząt — albo przynajmniej tak myślałam przez większość swojego życia. Po śmierci męża syn stał się moją ostoją. Poświęciłam mu wszystko, co miałam – swój czas, oszczędności, serce. Kiedy się ożenił, powitałam jego żonę z ostrożną nadzieją. A kiedy na świat przyszły ich dzieci, uwierzyłam, że Bóg … Read more
Nie. Ten mały kawałek materiału ma praktyczne i przemyślane zastosowanie — takie, które poprawia zarówno czystość, jak i komfort gości. Odkryjmy prawdziwy powód, dla którego hotele stosują ten prosty, ale elegancki szczegół. 1. Higiena: Bariera ochronna Głównym celem chusty na łóżko (znanej również jako bieżnik na łóżko lub podszewka na kołdrę) jest higiena. Pomyśl tylko: … Read more
Dla wielu osób niektóre restauracje to coś więcej niż tylko miejsca do jedzenia. To wspomnienia. To sobotnie popołudnia z rodzicami, lepkie menu obsługiwane przez małe rączki, znajome zapachy, które oznaczały bezpieczeństwo, rutynę i przynależność. Z biegiem lat miejsca te po cichu zniknęły. Zmieniający się styl życia, rosnąca konkurencja i nieustanny trend fast-casual powoli zepchnęły wiele … Read more
Czego będziesz potrzebować: 6–12 dużych jaj Garnek z dobrze dopasowaną pokrywką Koszyk do gotowania na parze (lub żaroodporny durszlak pasujący do garnka) Kąpiel w wodzie z lodem Miska z czystą, zimną wodą (do obierania) Instrukcje krok po kroku (gwarancja płynnego działania za każdym razem) 1. Gotować na parze, nie gotować
Jest powód, dla którego tosty francuskie wykraczają poza śniadanie: to czysta alchemia. Czerstwy chleb odradza się jako złocista, karmelizowana perfekcja – chrupiąca na brzegach, niewiarygodnie delikatna w środku, przesiąknięta ciepłem wanilii i przypraw. Ale zbyt często wypadają rozmiękłe, gumowate lub mdłe. Nie tutaj. To najlepsza metoda, udoskonalona przez ekspertów kulinarnych Food Network Kitchen: każdy krok … Read more
Starannie ugotowałeś jajka na twardo na sałatkę lub przekąskę, a po obraniu odkryłeś niepożądany zielonkawo-szary nalot wokół żółtka. Choć zjawisko to jest powszechne i niegroźne, może być nieestetyczne i sprawić, że zaczniesz się zastanawiać, co poszło nie tak. Dobra wiadomość? To nie oznaka zepsutych jajek ani kiepskich umiejętności kulinarnych – to po prostu kwestia chemii. … Read more
Składniki: 2 piersi lub uda z kurczaka (bez kości i skóry) 3–4 średnie ziemniaki (Yukon Gold lub podobne) 3 łyżki roztopionego masła 2 ząbki czosnku (posiekane) 1 łyżeczka świeżego tymianku lub rozmarynu Sól i pieprz do smaku Oliwa z oliwek Opcjonalnie: starty parmezan, papryka lub płatki chili Jak przygotować: zobacz ciąg dalszy na następnej … Read more
Składniki Nadzienie ananasowe: 1 ½ szklanki (300 g) rozgniecionego ananasa (z puszki lub świeżego) ⅓ szklanki (65 g) cukru (ilość dostosuj do słodkości ananasa) 1 łyżka mąki kukurydzianej wymieszana z 1 łyżką wody (do zagęszczenia) Na ciasto: 1 ¾ szklanki (220 g) mąki uniwersalnej ½ szklanki (60 g) cukru pudru ½ szklanki (115 g) niesolonego … Read more
Podstawowe składniki (na 2 quesadillas) 4 średnie tortille pszenne (8-calowe) 1 ½ szklanki (150 g) startego sera (cheddar, mozzarella, Monterey Jack lub mieszanka) 1 łyżka oleju lub masła (do smażenia) Opcjonalne nadzienia (mieszaj i dopasowuj): Gotowany kurczak, wołowina lub chorizo Podsmażona cebula i papryka Czarna fasola lub fasola smażona Kukurydza, papryczki jalapeño lub pieczarki Świeża … Read more
Składniki (na 6 róż) 1 arkusz ciasta francuskiego (rozmrożonego, jeśli było mrożone) 2 średnie czerwone jabłka (np. Gala, Fuji lub Honeycrisp) Sok z ½ cytryny (aby zapobiec brązowieniu) 2 łyżki cukru (białego lub brązowego) 1 łyżeczka mielonego cynamonu 2 łyżki dżemu morelowego (lub innego jasnego dżemu) Trochę wody (aby rozpuścić dżem) Cukier puder (do posypania, … Read more