Powszechnym błędnym przekonaniem jest, że brązowe jajka są zdrowsze. W rzeczywistości kolor skorupki nie decyduje o jakości . Wielu konsumentów błędnie kojarzy brązowe jajka z bardziej przyjaznymi dla środowiska praktykami. Ale białe jajko może równie dobrze pochodzić z farmy ekologicznej, co brązowe z farmy intensywnej. Poświęć czas na przeczytanie etykiet!

Mocniejsza skorupa?

Oto szczegół, który może być istotny: brązowe jajka mają nieco grubszą skorupkę. Dzieje się tak, ponieważ kury kurze są często bardziej wytrzymałe i potrzebują więcej wapnia do zniesienia jaj. Efekt? Jajko jest nieco bardziej odporne na stłuczenie, co może być przydatne, gdy nosisz zakupy w plecaku lub gdy Twoje dzieci zajmują się jajkami w kuchni.

Dlaczego brązowe jajka są droższe?

Przy tej samej cenie można by pomyśleć, że brązowe jajko oferuje coś „więcej ”. W rzeczywistości jego wyższa cena wynika po prostu z faktu, że czerwone kury jedzą więcej. Ich większe spożycie paszy przekłada się na wyższe koszty produkcji… co znajduje odzwierciedlenie na paragonie.

Więc który wybrać?

Prawdziwe pytanie nie brzmi „brązowe czy białe ”, ale raczej „skąd pochodzi to jajko?”. Zawsze wybieraj jajka z chowu ekologicznego lub z wolnego wybiegu. Takie jajka odzwierciedlają większy szacunek dla dobrostanu zwierząt, co bezpośrednio wpływa na jakość produktu. Innymi słowy: białe jajko ekologiczne jest lepsze niż brązowe jajko z chowu intensywnego.

Brązowe jajka, białe jajka… kolor nie ma znaczenia, byleby były hodowane z zachowaniem jakości! Niech etykiety, warunki hodowli i Twój budżet Cię poprowadzą. Kluczem jest świadomy wybór zdrowszej diety. A jeśli ten artykuł pomógł Ci spojrzeć na sprawę jaśniej, podziel się nim z innymi: Twoi bliscy podziękują Ci, gdy nadejdzie czas na zakupy!