Lubisz urzekający aromat goździków w wypiekach lub grzanym winie? Wyobraź sobie, że możesz je uprawiać we własnym ogrodzie! Chociaż ta przyprawa pochodzi z Indonezji i przywodzi na myśl tropikalne krajobrazy, proste wskazówki pozwolą Ci uprawiać ją w domu, z odrobiną cierpliwości i gwarantowaną satysfakcją.
Pochodzenie goździków
Zanim zagłębimy się w uprawę goździków, przyjrzyjmy się ich botanicznemu pochodzeniu. Ten dobrze znany aromat pochodzi z suszonych pąków kwiatowych goździkowca, wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z wysp Moluki w Indonezji. Pąki te, zbierane przed kwitnieniem, stają się intensywną przyprawą, którą można znaleźć w wielu zimowych potrawach, napojach i deserach.
Choć goździkowiec tradycyjnie kojarzony jest z klimatem tropikalnym, obecnie można go uprawiać w domu, pod warunkiem stworzenia środowiska zbliżonego do jego naturalnego siedliska.
