Często wierzymy, że to, co jemy, jest nieszkodliwe. Jednak niektóre pozornie nieszkodliwe produkty spożywcze mogą być toksyczne, a nawet śmiertelne, jeśli zostaną niewłaściwie przygotowane lub spożyte przez nieodpowiednie osoby. Jakie więc pułapki kryją się w naszej kuchni? Uważaj, niektóre rewelacje Cię zaskoczą…
Maniok: Pokarm przetrwania, który może stać się toksyczny
Niezwykle popularny w Afryce, Azji i Ameryce Łacińskiej, maniok to prawdziwe źródło życia. Rośnie tam, gdzie inne uprawy zawodzą i wyżywia prawie 800 milionów ludzi. Jednak ta bulwa kryje w sobie niewidzialne zagrożenie: związki, które mogą uwalniać cyjanek! Surowy lub niewłaściwie przygotowany może spowodować poważne, a nawet śmiertelne zatrucie. Klucz? Zawsze dokładnie go namocz, sfermentuj lub ugotuj przed spożyciem. Ta czujność jest niezbędna w przypadku tak popularnego produktu spożywczego.
Fugu: ekstremalne niebezpieczeństwo na japońskim talerzu
W Japonii fugu – budząca grozę ryba rozdymkowata – to przysmak ceniony przez poszukiwaczy mocnych wrażeń. Jej mięso jest delikatne, ale jeden błąd w jej przygotowaniu to pewna śmierć. Jej toksyna jest 200 razy silniejsza niż cyjanek! Dlatego mogą ją podawać tylko przeszkoleni i certyfikowani kucharze. A jeśli poczujesz mrowienie na języku… najlepiej zaalarmuj kelnera!
Karambol: Karambol, ale nie dla każdego
Ze swoim gwiaździstym kształtem i cierpkim smakiem, karambol to spełnienie marzeń. Może jednak powodować poważne problemy neurologiczne u osób z chorobami nerek. Do problemów tych należą dezorientacja i drgawki – wszystko z powodu naturalnej toksyny. Osoby z wrażliwymi nerkami powinny skonsultować się z lekarzem przed jego spożyciem.
